Friganele cu vanilie

Cine nu-şi aduce aminte de pâinea prăjită cu ou, micul-dejun atât de iubit în copilărie? Friganelele sunt celebre în toată lumea şi iubite deopotrivă. Se pot consuma cu zahăr, cu dulceaţă sau cu cremă de ciocolată. Ori simple, de ce nu? Sunt gustoase oricum.

Pentru şase felii de pâine avem nevoie de trei ouă, 50-100 ml lapte, un praf de zahăr brun şi seminţele de la o păstaie de vanilie.
Este de preferat să folosim pine puţin uscată, feliată. Pâinea se înmoaie în amestecul de ou şi lapte şi se prăjeşte în unt, până devine aurie, pe ambele părţi.
Dacă vi se pare că se arde untul în tigaie, vă spun un secret: adăugaţi puţin ulei peste unt. În acest fel nu se va arde, iar preparatele vor avea aroma minunată de unt, nicidecum gust de arsură.

Poftă bună!

Reţetă oferită de http://coripucca.blogspot.ro

Fursecuri cu ciocolată albă şi alune

Nimic nu este mai plăcut decât să savurezi, alături de cafeaua de dimineaţă, un fursec moale, dulce şi aromat. Am găsit această reţetă pe site-ul Good Food, însă am modificat-o puţin. În loc de stafide am pus alune de pădure, nu am folosit scorţişoară şi am folosit în compoziţie toată ciocolata albă. Sunt uşor de făcut, foarte bune şi vă garantez că vă veţi îndrăgosti de ele.

Ingrediente
200g de unt moale, plus extra pentru pentru uns tava
100g de zahăr brun
1 ou
250g de făină
1 linguriţă de scorţişoară (opţional)
2 linguriţe praf de copt
100g de alune de pădure crude
200g de fulgi albi de ciocolată sau ciocolată albă mărunţită
Mod de preparare
Se încinge cuptorul la 180° C/gaz 4. Se ung cu unt câteva tăvi de copt. Într-un castron mare, se bat untul, zahărul şi oul, până când compoziţia este omogenă. Se cerne deasupra făina, scorţişoara (opţional) şi praful de copt şi se amestecă totul pentru a se forma un aluat. Se adaugă alunele şi 100g din ciocolata albă (păstraţi ciocolată doar dacă vreţi să decoraţi fursecurile. Dacă nu, faceţi ca mine, puneţi toată cantitatea de ciocolată în compoziţie). Se amestecă. Se rulează aluatul în sfere de mărimea unei nuci. Se aşează în tăvi şi se aplatizează, lăsând suficient loc între ele. Aşa spune reţeta Good Food. Eu am întins o foaie şi am decupat în diverse forme. Se coc 10 minute până se rumenesc (e posibil să trebuiască să faci asta în mai multe etape). Se scot fursecurile din cuptor şi se lasă la răcit pe grătarul de prăjituri. Se topeşte restul de ciocolată la microunde pe treapta de jos în reprize de 20 de secunde. Folosind un poş mic sau o linguriţă, se decorează fursecurile cu ciocolata albă topită. Se lasă deoparte să se întărească înainte de a le servi. Aceste fursecuri pot fi păstrate în borcane sau cutii de prăjiturele până la trei zile.

Enjoy!