Pui cu legume

Ianuarie mi se pare cea mai grea lună din punct de vedere culinar. După ce sărbătorile au fost îndestulate, iar mâncarea ne-a „acaparat” existenţele, în ianuarie ne este greu să ne decidem ce să mai gătim, ce să mai mâncăm. Aşa că în această ediţie vă propunem o reţetă simplă, care se prepară foarte uşor, dar foarte gustoasă.

Nu avem nevoie decât de:

- piept de pui dezosat

- legume congelate (eu am pus amestec mexican)

- 50-100 ml vin alb

- o lingură de unt

- condimente: busuioc, oregano, cimbru, sare, piper

Tăiem puiul în cubuleţe şi îl călim în jumătate de lingură de unt până se rumeneşte. Îl dăm deoparte într-un castron. În aceeaşi tigaie punem restul de unt şi legumele congelate. Acum, dacă aveţi timp şi chef puteţi folosi legume proaspete la fel de bine. Eu am ales amestecul mexican pentru că are şi puţin orez. Când legumele s-au dezgheţat punem vinul şi lăsăm să scadă. Cu cinci minute înainte de a fi gata punem puiul peste legume, amestecăm bine pentru că şi carnea are nevoie de minunatele arome de legume şi vin, şi condimentăm după gust.

Poftă bună!